← Toutes les recettes

Deux pavés de saumon croustillants avec citron et herbes

Saumon Air Fryer croustillant

Temps12 min
DifficultéFacile
Budget~3,50 €
2 personnes

Ingrédients

  • Filets de saumon
    2 pavés (150–180 g)Filets de saumon
  • Sel, poivre
    1 pincéeSel, poivre
  • Citron
    0,5Citron
  • Herbes
    1 c. à c. (facultatif)Herbes
  • Huile d'olive
    1 c. à c. (facultatif)Huile d'olive

Le saumon se cuit en 10 à 12 minutes à 180 °C. Séchez-le bien avant de l’assaisonner pour une croûte légère.

Guide-moi pas à pas

Étapes

Séchez le saumon, salez et poivrez.

Pavé de saumon cru séché et assaisonné
Assaisonné

Préchauffez 3 min à 180 °C.

Air Fryer en préchauffage
Préchauffage

Placez le saumon dans le panier, peau vers le bas.

Saumon dans le panier de l'Air Fryer
Dans le panier

Cuisez 10 à 12 min à 180 °C.

Saumon doré après cuisson
Après cuisson

Servez aussitôt.

Pavé de saumon doré servi dans l’assiette vue du dessus
Assiette
Saumon cuit présenté de trois quarts avec citron
Présentation
Détail de la chair du saumon qui se détache en flocons
Flocons

Conseils utiles

Avec quoi accompagner cette recette ?

Trois idées gourmandes pour compléter l’assiette.

Questions fréquentes

1Faut-il ajouter de l’huile ?

Non. L’huile est facultative : un filet bien séché dore déjà très bien.

2Peut-on utiliser du saumon surgelé ?

Oui. Décongelez au frigo de préférence, ou ajoutez 3 à 5 minutes et vérifiez à cœur.